奶业市场主产区价格仍可能下降-【新闻】金缕梅科

奶业市场主产区价格仍可能下降

回顾刚刚过去的2003年，奶业市场有一个奇怪的现象，而且这一现象还会延续到2004年。那就是一方面在市场上人们看到了很多奶产品特别是鲜奶的搭售现象。中国农业科学院科技文献信息中心副研究员　李志强：在2004年仍然会持续延续这个状态。从******企业竞争来说，2004年市场的价格，还是处于一种比较平稳，甚至在主产区现在的价格，有可能还处于一个下降的趋势。最终的受益者，应该是咱们的消费者。而另一方面，又有很多地方已经和计划上马规模很大的奶业项目。从总体上来说，我们国家还不能这么说，整个奶的市场处于一种饱和，但是在有些局部的地区，是处于一种较高的消费水平，但是不同的人群，和不同的地区来说的话，还是有很大的消费空间的。中国乳制品工业协会高级工程师宋昆冈：因为中国的乳品消费市场是一步步增长的，现在我们的消费市场主要是在大中城市，像一些小城镇，农村，乳品的消费市场刚刚开始，不能认为我们目前这个市场是非常大，有多少产品都能够卖得掉。看来我国奶产品的市场特别是农村市场是很有潜力的，但却需要一步步开发，人们在认识上的接受也需要一定的时间。而目前由于盲目的上马项目，尤其是超大规模项目的上马，就使得奶产品的生产速度超过了奶产品市场开发的速度，所以就出现了市场上******奶产品促销现象的发生。而这一现象在2004年还不能完全改善。那么在目前的阶段，作为养殖户还能不能发展奶牛饲养，又应该如何发展？中国农业科学院科技文献信息中心副研究员李志强：在今后特别在2004年，应该在南方奶业的发展，应该是一个非常新的增长点。有关专家建议可适当在南方发展奶牛饲养，但最关键的就是南方原有奶牛品种的改良。那么对在南方奶牛品种进行改良可以有哪些好的品种呢？中国农业科学院畜牧所研究员许尚忠：实际上中国荷斯坦牛，就是黑白花牛，全世界在任何国家都比较适合饲养的品种，在南方有一些地方，也引进了娟姗牛，这个还比较耐热，适应当地那种就是潮湿，高温的环境，仍然保持较好的产奶水平。那么作为大型奶制品企业，除了保住现有的市场份额外，又可以在哪些方面予以关注呢？　中国农业科学院科技文献信息中心副研究员李志强：总体上来说的话，在高档乳品上面，包括奶酪和乳清，现在我们国家确实是还不能完全满足市场的需求，应该今后有非常大的发展空间，我们的一些大的乳品企业，是有能力，应该能够在这个方面开发出相当的产品，进行一定的进口替代。有关专家提醒，无论是大型的养殖加工企业，还是小规模的养殖户都要有风险意识，在发展生产时一定要与市场的扩大相适应，以创品牌来抢占市场。

卫生材料

扬州工程建设信息网

在建项目信息网