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桑葚能酿酒吗桑葚不能和什么一起吃

发布时间:2021-01-21 04:25:53 阅读: 来源:电子烟厂家

桑葚能酿酒吗 桑葚不能和什么一起吃 桑葚能酿酒吗 洗净后的桑葚除了可以立即食用,还可以用来酿造桑葚酒。桑葚酒入口爽滑、酒味浓韵、味道酸甜又没有太大的酒劲,可当饮料食用。那么让我们一起来看看桑葚酒是如何酿造出来的吧!第一种方法:材料:桑... 桑

洗净后的桑葚除了可以立即食用,还可以用来酿造桑葚酒。桑葚酒入口爽滑、酒味浓韵、味道酸甜又没有太大的酒劲,可当饮料食用。那么让我们一起来看看桑葚酒是如何酿造出来的吧!

第一种方法:

材料:桑葚5斤(数目可按自我需求定),大米2斤,酒曲适量(5斤桑葚需用4包)。

做法:

1、将桑葚(黑紫色的是上品)洗净凉干水,捣成汁。

2、用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭。(可以尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会)。

3、蒸好后盛到大一点的容器中,用勺搅几下,凉至不烫手的温度(米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵)。

4、取桑葚汁煮沸,与糯米饭搅匀,加入酒曲适量搅匀,装入瓦坛内。将瓦坛密封发酵,根据季节气温不同,至发酵到味甜可口时,即可取出。

第二种方法:

材料:桑葚,玻璃容器

做法:

1、将桑葚洗净、捣碎,放入容器,封口。

2、放入冰糖(也可以是白糖),比例是1斤桑葚放50至100克冰糖(糖的作用主要是发酵成酒精)。在磨沙的盖子上包上几层纱布,适当密封(封得太紧容易使容器爆炸)。

3、盖上盖子后,放到温度在22度左右通风的地方。观察容器中的桑葚,会看见有许多小气泡冒出,那就是正在发酵,一般过上7到10天,玻璃容器中桑葚已经分离成二层,渣子浮在上面,汁液则沉在下层

4、大约经过20到30天,桑葚酒液就已经酿好了。用3-4层纱布将酒液和渣子分离开,就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。

看着一颗颗黑黑的桑葚,是否感觉有些诱人呢。但是桑葚的味道可不是甜甜的呢,它带有酸味哦,而且个头小,吃起来不是那么的爽快,但也正因为个头小,所以一下子就有可能将一盒桑葚KO掉呢,真的有种吃货的影子在里面呢。

桑葚虽然味道不错,但是也不能吃多,而且有些食物是不能和桑葚同台吃饭的呢。一起看看哪些食物躺枪了。

桑葚性子凉哦,所以最好不要和性子凉的食物一起吃,一下子吃太凉的食物,身体可能受不了呢。例如,不要吃桑葚的时候吃苦瓜、丝瓜、马蹄、百科、莲藕、绿豆、鸭子、虾等性子凉的食物一起吃。吃桑葚的时候最好不要空腹哦,这样对营养吸收不太好。

吃桑葚的话最好挑选紫黑色的那种桑葚吃呢,营养比较高,一定要吃熟的桑葚哦。如果你是体虚的孩子,最好不要吃太多桑葚。

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