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糖尿病患者的无糖食品误区【消息】

发布时间:2020-09-16 19:18:29 阅读: 来源:电子烟厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

我国市场上的“无糖食品”,除了极少数欺骗消费者仍用蔗糖外,大多是仅仅把蔗糖换为甜味剂。因此,原来食品如饼干、月饼、糕点等所有淀粉、油脂等一点不缺。这种食品是有热量的,而且还含有油脂,可能还含有饱和脂肪酸或者反式脂肪酸,是应该限制的。有的不用蔗糖,而且其他糖浆或麦芽糖类,这些碳水化合物一样含有热量,所以和加蔗糖是一样的。

糖尿病病人还以为这种“无糖食品”无害,就随意拿来吃,实际上是增加了很多热量,增加了饱和脂肪酸,就会使血糖失控,对病情不利。我们看待市场上这些“无糖食品”,仍应和看待一般的有糖食品一样,不是看他有没有蔗糖,而应看他所含的其他成分是什么,价格是否适当,买后仅作为饮食控制计划中的食品来吃(要记入每日摄入的总热量)。

“无糖食品”绝非“降糖食品”

病程久的糖尿病病人可能记得十多年前“降糖奶粉”风靡一时,连我们三级甲等医院一些患糖尿饼的教授也买来吃。这种奶粉仅仅加了有机铬的病人有利,但对绝大多数能正常进食补缺铬者无用。因此于2000年我写了篇《奶粉能治糖尿病吗?》,打掉了这几亿元的市场。现在有的“无糖食品”宣传时改了一个字为“降糖食品”。一些病人也误以为这些“无糖食品”对糖尿病有利,把它代替降糖药来吃,这就大错特错了。如上所说,把这些“无糖食品”当作额外的零食来吃,非但不能“降糖”,而且肯定会食血糖失控。请千万别上这个当啊!

无糖饮料有发展空间

从广义来说,饮料也是食品的一种,但实际上两者是有差别的。食品是用来充饥的,而饮料则仅仅用来解渴,不能充饥,因而饮料中有糖,往往成为过剩的热量。国外对无糖饮料十分重视,而饼干、糕点这种“无糖食品”却极少见。我国情况则相反,“无糖食品”这一行业兴旺发达,而几乎没有国产的无糖饮料。

饮料中如果含有热量,往往会成为三餐以外的额外热量,使热量过剩而肥胖。美国近几十年肥胖的患病率急剧上升,带来了一大批富贵病,包括糖尿病在内。尤其是青少年肥胖的增多,而目前这些青少年多以含糖饮料代替水,加剧了肥胖的趋势,因此美国社会上反对含糖饮料的呼声很强烈。有些州规定中小学的自动售货机中不能有含糖饮料。

与此相应,国外饮料厂商也大量研究开发各种无糖饮料,用无热量的甜味剂代替蔗糖。所以在美国,几乎每一种原来的含糖饮料,都有另一种相应的无糖饮料,而口味相同。

可是这些厂商在我国产品,在最近几年才推出极少数的无糖品种,而国产的无糖饮料却没有,这与我们自己对此问题认识不足也有关。

建议增加含糖饮料的税率

我国国产的“无糖饮料”几乎没有,而进口品牌的“无糖饮料”的实际价格却比有糖的贵。其实解渴的最好饮料应该是水,尤其是夏天要多喝水,但青少年还是不可避免的喜欢各种有糖饮料。而他们不懂什么是健康饮料,也不知道选用无糖饮料来保护自己。

所以建议湘增加烟和酒的消费税一样,增加含糖饮料的税率,使价格上调,相对的就减少了消费,这有利于健康。而无糖饮料的消费税率则维持不变或下调,用税率杠杆来调节消费的量,所增加的税收应用于预防疾病。

对无糖饮料,我国基本上没有起步,我希望食品企业把目光从“无糖食品”转移到“无糖饮料”上来,这是大发展前途的产业。

碳水化合物的种类并不重要,重要的是它的量;糖尿病病人是可以吃蔗糖的,重要的是控制碳水化合物的总量(不提倡多吃蔗糖);“无糖食品”对糖尿病病人并无很大的意义,而无糖饮料可以适量饮用,但“由唐饮料”要尽量避免,尤其是青少年更应减少“有糖饮料”的消费。

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