枸杞成国际“网红”食品在德国价格很奢侈

枸杞成国际网红食品在德国价格很奢侈德国出现枸杞食品热!德国周刊近日报道称，随着德国人健康意识的加强，被称为水果中的国王枸杞的销售量在德国不断上升，目前德国每年进口约5000万欧元枸杞。枸杞甚至还成为网红食品。大量年轻网民在网络上五花八门的枸杞创意食谱。记者在德国DM、Muuml;ller等大型超市以及Reformhaus等有机食品超市看到，枸杞由中文被直译成德语GojiBeeren，与藜麦、巴西莓及苋菜子等食品放在一起，被标明为超级食物。Reformhaus超市的一名店员向记者介绍，超级食物一般是指那些营养成分特别高、有益健康的食物。记者看到，这些超市除了有机枸杞干果外，还有枸杞原汁、枸杞浓缩汁等。再看一下价格，可以说是奢侈品档次，100克枸杞干果售价约为310欧元不等。德国人怎么吃枸杞呢？柏林银行白领索菲亚向记者介绍，和中国人熬粥、煮汤、泡水等传统吃法不同，在德国等欧洲国家，枸杞是新潮食品，有新潮吃法。比如，用来调优酪乳，加上麦片和水果等，成为一种营养丰富的早餐。它也可以用来拌沙拉、烤蛋糕，甚至还有人把枸杞干果碾碎制成面膜。中国目前是世界枸杞生产第一大国，枸杞种植面积超过200万亩。德国以前99%的枸杞干果来自中国。不过，目前欧洲也兴起枸杞种植。德国、法国等企业2017年组成联合体，推出一个为期20年的枸杞种植项目。目标是到2038年种植超过700万棵枸杞，以取代亚洲进口枸杞。

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