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常见的几道家常菜,开胃下饭助消化

发布时间:2022-07-06 03:00:57 阅读: 来源:电子烟厂家
常见的几道家常菜,开胃下饭助消化 常见的几道家常菜,开胃下饭助消化

常见的几道家常菜,开胃下饭助消化

不知大家发现了没有,随着年纪的不断增加,身体越来越不如从前,疾病也越来越多。很多人至此才感到遗憾,为何自己年轻时没有照顾好自己的身体,为何好不容易退休了,该享受天伦之乐了,却又被疾病所缠身!其实,这所有的所有都是可以避免的,如果您想改变,请让我帮您打开养生健康的大门!我是《中医刘医师》,愿健康与您一路同行!

香辣肉沫焖土豆

材料:土豆、猪肉末、葱蒜、干辣椒、酱油

做法:

1.将土豆切成条,备用。

2.取一空碗,放入猪肉末,适量油,盐拌匀静置30分钟。

3.锅内坐油至7成熟,把土豆放入,炸制两面金黄捞出。

4.锅内留余油,加入蒜末爆至金黄色。

5.再把猪肉末倒入煸炒,至全部变色加入干辣椒。

6.倒入鲜酱油提鲜味。

7.再把土豆入锅翻炒均匀撒上葱花即可。

山药烧五花肉

材料:五花肉一块、草果、大料、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、葱段、姜片、料酒、山药一根

做法:1、肉切成整齐的小方块,山药去皮,切滚到块;

2、肉放进凉水锅里,开火,烧开十分钟后,捞出来,用热水把肉洗干净;

3、把肉整齐地摆放在平的不粘锅锅内,开小火,一直等到把肉里的油炸出来,挨锅底的那面变黄,把肉翻面。

4、四面变黄后,倒入生抽、老抽,炒至几面都蘸了酱油,变黑红色,放入葱、姜、1块大料、2个八角、2片香叶,一起煎一下

5、倒入开水,没过所有肉料。加冰糖、料酒,扔一点进去也行。

6、大火烧开后,转小火,慢慢炖,水收至一半后,放入山药块,慢慢炖

7、水差不多刚覆盖锅底时,加盐,转大火收汁,肉开始变得粘稠起来,颜色也深起来。收到快干后,关火。

香菇焖鸡

食材:鸡肉300克、香菇10克、青椒10克、红椒10克、土豆10克、大蒜2瓣、姜片3块、生抽1勺、老抽1/2勺、料酒1勺、冰糖3小粒、盐适量

做法:

1、鸡肉冲洗干净,控干水分,土豆去皮,切丁,泡水15分钟。

2、香菇,洗干净,用热水泡开,青椒,红椒切小块。

3、热锅热油,放大蒜爆香,下姜片,接着放鸡肉,翻炒变色,放料酒去味道。

4、接着放1少生抽,半勺老抽,翻炒上色,放土豆和香菇,翻炒均匀。

5、倒入适量的开水,搅拌一下,放冰糖,大火烧开后,转小火焖煮。

6、收汁差不多的时候,放青红椒,翻炒至熟。

7、尝试味道,放适量的盐,即可出锅。

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